Wij maken onze poffertjes met ons eigen geheime recept. We mengen zelf ons meel en nemen dat mee in droge vorm naar de markt. Daar maken we het beslag. Met een fondanttrechter en een ouderwetse pollepel gieten we het beslag op de hete poffertjes plaat. Halverwege het bakproces draaien we de poffertjes om. Als de poffertjes gaar zijn leggen we ze op een schaaltje en dan: eet smakelijk!
Meer dan alleen poffertjes....
Poffertjes
worden vooral geserveerd met een klontje roomboter en poedersuiker. Maar er is
meer. Wat dacht je van Lekkere Poffertjes met roomijs en warme kersensaus of tapas met Lekkere
Poffertjes?